HAMBURGER
Liebe Gruesse!
Essen Sie gerne Hamburger??????
Heute will ich ueber Hamburger erklaeren.
Hamburger ist ein Essen aus der Hamburg, aber das ist berühmter und wird eine typische amerikanische.
Jetzt verkaufen viele Restaurants auf der ganzen Welt Hamburger.
Wissen Sie, wie man Hamburger macht?????
Nein????
Okay, nun will ich erklären, wie man einen Hamburger machen.
Um einen Hamburger zu machen, brauchen wir viele Zutaten. Die sind:
Rinderhack 800 gramm,Charlotten,1 rote Zwiebel, Tomaten, Gurken, Salat, Käse, 1 Ei, Chilli, Mayoran, Salbei, Brötchen mit Sesam, Salz und Pfeffer.
Okay, jetzt fangen wir an:
· Zuerst, den Salbei und den Mayoran mit dem Chili zusammen klein schneiden und auf das Rinderhack geben.
· 1 Ei ,Pfeffer und Salz dazugeben und dann vermischen.
· Dann mischen wir nochmal alles mit der Hand durch, aber natürlich mussen wir unsere Hand vorher waschen.
· danach ist alles schon gut durchgemischt und das lassen wir jetzt eine Weile stehen damit die Aromen sich verteilen können.
jetzt schälen wir mal die Gurke und Zwiebel und dies ist die Gurken und Zwiebeln, die in Scheiben geschnitten haben.
jetzt schälen wir mal die Gurke und Zwiebel und dies ist die Gurken und Zwiebeln, die in Scheiben geschnitten haben.
· Und weiter haben wir die Gemüse geschält und Tomaten gewaschen und jetzt schneiden wir es klein.
· Dann die Zwiebel und Gurke sind mit dem Hobel geschnitten, ganz dünn denn das ist vom Vorteil wenn wir sie nachher drauflegen. und die Tomaten sind auch sehr dünn mit einem Sägemesser geschnitten.
· der Salat ist geputzt den lassen wir so und legen ihn so auf das Brötchen drauf. so das Hackfleisch ist genug durchgezogen und jetzt können wir anfangen die Frikadellen zu machen.
· weil wir 6 Hamburger machen, teilne wir schon hier in der Schüssel. Das ist jetzt schon grob geteilt und wir holen ein teil Hackfleisch raus und forme das . Alle seiten sollen schön flach sein und auch ein bischen größer für das Brötchen nachher. Solche teile machen wir uns dann.
· Wir machen die Hamburger in einer Grillpfanne.. schütte da ein bischen Olivenöl rein und verteile es mit einem Pinsel. mit einem Silikonpinsel ist es besser wenn wir das machen solange die Pfanne noch kalt ist.. ich pinsel die Frikadellen auch ein bischen ein , muss aber nicht viel sein.
· so die Pfanne ist nun heiss. jetzt mussen wir die Frikadellen umdrehen denn wir haben sie auf der einen seite ja ein bischen eingeölt. vielleicht 2-3 minunten von jeder seite dann sind sie fertig. in der übrigen zeit forme ich die anderen Frikadellen. so jetzt sind sie schon ungefähr 3 minuten in der Pfanne und jetzt drehe ich sie um und lassen sie 2-3 minuten braten dann sind sie fertig.
· die Brötchen sind halbiert und jetzt kommen sie in den backofen und tun sie mit dem grill nur ein wenig bräunen. da muss man aber aufpassen das sie nicht zu dunkel werden.
· so sehen sie aus wenn sie unter Grill waren. jetzt kommt auf eine seite Ketchup und auf die andere seite vom brötchen Mayonaise. dann fange ich an mit Zwiebel, Tomaten und Gurken an. man kann auch saure Gurken nehmen.
· mit Salz und Pfeffer würzen ,dann ein blatt Salat und etwas scharfe Soße darüber geben. eine scheibe Käse und dann den Hamburger zuklappen. so sieht es dann aus.
Okay, das ist alles ueber wie man Hamburger machen. Viel Erfolg beim nachkochen und guten appétit J
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